Muhallebili Kurabiye Tarifi

24 Nisan 2010 Yazan Kurabiyeci Kız  

Muhallebili Kurabiye Tarifi

Biraz zahmetli hem muhallebiyi yapmak hemde kurabiyeleri yapmak ama tatlı ve güzel bir kurabiye,eğer vaktiniz varsa ve muhallebiyi seviyorsanız.bu tarif tam size göre.işte Muhallebili Kurabiye Tarifi
Gerekli malzemeler
250 gram tereyağı
6 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ

Muhallebi için malzemeler
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Tarifim
Muhallebi için; yumurta sarısı ve şekeri çırpıp tencereye alın. Un ve süt ekleyip karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca hindistan cevizi, vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Yağ eriyene kadar kaynatın. Hazırladığınız karışımı miksere alıp soğuyana kadar çırpın. Bir süre buzdolabında bekletin. Eritilmiş margarin, kakao, sıvı yağ, toz şeker, yoğurt,vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.Hamuru 20 dk. bekletin. Hamurda ceviz büyüklüğüne parçalar koparıp merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamurun içine, 1 tatlı kaşığı muhallebi koyup hamuru top haline getirin. Hamurun birleşme kısmı tepsiye gelecek şekilde dizin. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Mantar Kurabiye

21 Nisan 2010 Yazan Kurabiyeci Kız  

Mantar Kurabiye

Tıpkı mantara benzeyen hatta biraz uzaktan baksanız gerçek mantar sanabileceğimiz mantar kurabiye tarifi :)

Malzemeler
1 Paket Margarin (Oda Sıcaklığında)
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
2,5 Su Bardağı Un
1 Paket Mısır Nişastası (200 gr)
1 Paket Hamur Kabartma Tozu
1 Paket Şekerli Vanilin Üzeri İçin
2 Çorba Kaşığı Kakao
Hazırlanışı
Kakao hariç diğer malzemeleri karıştırıp yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayın. Yuvarladığınız kurabiyeleri yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Kakaoyu bir çay tabağına alın. Küçük bir şişe kapağını önce kakaoya sonra kurabiyelerin ortasına batırın. Tüm kurabiyelere aynı işlemi uyguladıktan sonra 200º C ‘ ye önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin. (25. dakikadan sonra fırını aralıklarla kontrol edin. Fırın fazla ısındığında kurabiyeler sararabilir.)

Kakaolu Kurabiye Tarifi

16 Nisan 2010 Yazan Kurabiyeci Kız  

Kakaolu Kurabiye Tarifi

İşte tüm asilliğiyle yapılması çok kolay olan kakaolu kurabiye tarifim Malzemelerim:
2 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nutella
üzerini süslemek için damla çikolata

Tarifi
1) Yumurta,şeker,sıvıyağ ve kakaoyu çırpmateli ile iyice çırpın.
2) İçine diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun.
3) Arzu ettiğiniz şekli verin
4) Üzerine damla çikolata batırarak fırına verin

Islak Kurabiye Tarifi

16 Nisan 2010 Yazan Kurabiyeci Kız  

Islak Kurabiye Tarifi

Bu ıslak kurabiyeler tek kelime ile favorim
Gerekli malzemeler:
*125 gr margarin veya tereyağ
*1 yumurta
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 çay bardağı toz şeker
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*1 paket (125 gr) kakao
*Aldığı kadar un
Şurubu için:
*1,5 çay bardağı toz şeker
*1,5 çay bardağı su
Üzeri İçin:
Toz antep fıstığı
Tarifi:
Margarin, yumurta, sıvı yağ ve toz şeker iyice karıştırılır.
Ardından un, kabartma tozu, vanilya ve kakao karışımı elenerek, yumuşak bir hamur elde edilir.
Cevizden biraz küçük parçalar koparılıp, yuvarlanır.
200 derecelik fırında üzeri çatlayana kadar pişirilir.
Şerbet malzemeleri kaynatılır, soğutulur.
Sıcak kurabiyeler, soğuk şerbetin içine hızlıca batırılıp, çıkarılarak servis tabağına alınır.
Üzerine toz antep fıstığı serpilip 1 gece bekletilerek servise sunulur.

Çikolatalı Kurabiye Tarifi

16 Nisan 2010 Yazan Kurabiyeci Kız  

Çikolatalı Kurabiye Tarifi

En özel günleriniz için yapabileceğiniz çikolatalı kurabiye tarifi

Malzemelerimiz
2 Tane yumurta
1 Su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 Su bardağı toz şeker
2 Çorba kaşığı kakao
3 Su bardağı tam buğday unu
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
3 Çorba kaşığı damla çikolata

Tarifi
Karıştırma kabına yumurtayı kırın. Üzerine şeker, sıvıyağ ve kakaoyu ilave edip çırpma teli ile çırpın. Ardından diğer malzemelerin hepsi ilave edip elinizle iyice yoğurun. Kıvamı kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak olacak. Un yetmezse biraz daha ilave edebilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ben üzerine çatal ile bastırdım. Yağlanmış tepsiye sıralayıp 170 derece fırında 15- 18 dk. pişirin.afiyet olsun

Mozaik Kurabiye Tarifi

16 Nisan 2010 Yazan Kurabiyeci Kız  

Mozaik Kurabiye Tarifi

Görünümü oldukça professenel ustaların elinden çıkmış kadar güzel duran mozaik kurabiye tarifim
Malzemelerimiz
2 su bardağı un
1,5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım paket margarin yada tereyağ
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı süt

Kakaolu Hamur İçin:
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı süt

Tarifim
Una, tozşeker, vanilya, kabartma tozu, margarin yada tereyağ, yumurta ve 1 çorba kaşığı süt ilave edilip güzelce yoğurun. Hamur ikiye bölüp yarısına kakao, 1 çorba kaşığı tozşeker ve 1 çorba kaşığı süt ilave edip tekrar yoğurun. İki hamuru 1 saat buzdolabında bekletin.Beyaz hamurun üçte birini bir kenara ayırın. Kakaolu hamurunda üçte birini bir kenara ayırın. Kakaolu hamuru bir santim kalınlığında bir dikdörtgen olarak açın. Birer santim eninde şeritler kesin. Aynı işlemi beyaz hamurda da tekrarlayın.Üç sıra halinde bir beyaz, bir kakaolu ve tekrar bir beyaz hamur şeridini yanyana koyun. İkinci sırada beyazın üstüne kakaolu şerit, kakaolunun üstüne beyaz şerit gelicek şekilde sırayı tamamlayın. Üçüncü sırada tekrar birinci sırada ki gibi tekrarlayın. Kalan beyaz ve kakaolu hamura sarın. Yuvarlayarak şekil verin.Yaklaşık yarım saat buzdolabında bekledikten sonra birer santim kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.artık servis yapabilirsiniz afiyet olsun