Reçelli Kurabiye Tarifi

29 Nisan 2010 Yazan Kurabiyeci Kız  

Reçelli Kurabiye Tarifi

Müge Hanım’ın eşsiz reçelli kurabiye tarifi,resim herşeyi anlatıyor aslında gayet farklı ve tatlı,ilgi çekiçi kurabiyeler…
Malzemeler
1 Adet Yumurta
150 Gr. Tereyağ yada Margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış)
1 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Mısır Nişastası
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Çay Kaşığı Tarçın
1 Yemek Kaşığı (çok ince çekilmiş) Fındık
Yapılışı

Margarin ile pudra şekerini (ben 100 gr. tereyağ, 50 gr. margarin kullandım) yoğurun. Yumurta ekleyip yoğurmaya devam edin. Diğer malzemeleride ekleyip iyice özleşinceye kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ise toparlamak için un yerine nişasta ekleyin.
Sert olmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. Buzdolabında 30 dk. bekletin. (Hamurunuz bu sırada biraz daha sertleşip, kendini toplayacak)
Nişasta serptiğiniz tezgahta 1/2 cm. kalınlığında açın. Eşit sayıda kapalı ve ortası delik kurabiyeler hazırlayın. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk. üzerleri hafif turuncu olana kadar pişirin. Fırından çıkınca ızgara tel üzerine alarak soğutun.
Kurabiyeler soğuyunca, ortası delik olmayan kurabiyenin üzerine reçel sürün ve ortası açık olan kurabiyeyi üzerine kapatın. Reçeli kenarlarından taşma yapmaması için, kenarlardan 1 cm. boşlık kalacak şekilde sürün.

Yorumlar

10 Yorum yapılmış "Reçelli Kurabiye Tarifi"

  1. berillll demişki 11 Ağustos 10 09:59 

    tarifinizi denedim ve beyendmm tesekkrler

  2. melike demişki 28 Ağustos 10 14:29 

    çok beendim..:)tşk

  3. MELİSA demişki 31 Ağustos 10 15:04 

    tarife bakarak yaptım görüntüsü çok hoş oldu:)))

  4. ece demişki 04 Eylül 10 09:55 

    çok güzel oluyo herkezin denemesini isterim teşekkür ederim…

  5. nur demişki 25 Eylül 10 11:20 

    harika bir kurabiye tşk…

  6. JÜLİDE demişki 07 Ocak 11 14:23 

    tarifi okudum. paylaşım için teşekkürler. aklıma takılan bir kaç şey oldu. kurabiyeleri tepsiye yerleştiriken altını yağlıyormuyuz. birde reçel sürdükten sonra yapıştırılan diğer kısım reçel ile iyice yapışıyormu? düşmez değil mi

  7. HUSNIYE demişki 09 Ocak 11 09:34 

    recelli kurabiye cok iyi olur tarifi oyle guzel tarifinden guzel gorunuyor ellerinize saglik

  8. tugba demişki 23 Şubat 11 16:24 

    merhaba, hammaddeler.com da pasdtacılık malzemelerini ve şeker hamuru mazemelerini bulabilirisnzi ücretsiz teknik bilgi

  9. ecem demişki 24 Şubat 11 15:10 

    gerçektende harika bir tarif:)teşekkürler.

  10. elif demişki 25 Şubat 11 16:31 

    güzel